Прага
Знадобиться
Для тіста:яйце - 3 шт.
сметана - 250 г
цукор - 230 г
борошно пшеничне - 240 г
сода - 1/2 ч. ложки
сіль - 1 г
молоко згущене з цукром і какао - 1/3 банки
Для крему:
масло вершкове - 200 г
молоко згущене з цукром і какао - 2/4 банки
Як готувати
Яйця розтирають з цукром і сіллю, додають сметану, какао на згущеному молоці, всипають борошно і в останню чергу додають соду, погашену оцтом. Масу добре збивають і виливають тісто у форму, змащену маслом.Випікають корж протягом години при 200 ° С. Готовність перевіряють дерев'яною шпажкою.
Для крему масло витримують при кімнатній температурі і збивають в пишну масу, поступово додаючи згущене молоко з какао.
Корж викладають з форми, охолоджують, розрізають на два коржі і прошаровують кремом. Поверхню і боки торта оформляють кремом і посипають тертим шоколадом.
