Гостра баклажанная ікра s kapustoj

1 великий баклажан,

1/4 капустини,

1 цибулина,

1 гострий перчик

1 червоний болгарський перець

1 помідор

3 ст.л. соєвого соусу

3 ст.л. оливкової олії

сіль, перець

Баклажан порізати на кубики і довести до м'якості в мікрохвильовій печі (8 хвилин при найбільшій потужності).

Всі овочі порізати кубиками.

Цибулю підсмажити до золотистого кольору. Додати нарізану кубиками капусту, перемішати і тушкувати ще хвилин 10.

Додати болгарський і гострий перець, помідор, баклажани, приправи і соєвий соус - і тушкувати все разом ще хвилин 5-7.

Ікру є гарячою - чудово поєднується з рисом.