Дуже смачні мафіни

250 мл борошна

50 г салямі

50 г сушених помідор

1/2 ч л сіль

2 яйця

2 ч л розпушувач

200 мл кефіру або натурального йогурту

спеції " Піца".. (Оригано. Базилік. Чебрець майоран)

тертий сир Emmental

. збити яйця з кефіром.

. розтопити і остудити масло і додати в кефіру-яєчну суміш .. посолити і ще раз збити

. порізати помідори і салямі маленькими шматочками і додати в суміш

. змішати сухі інгредієнти .. додати в тісто і перемішати

. змастити маслом форму і наповнити тестом на 2/3 ..

. посипати кожен маффин тертим сиром і зверху спеціями для піци

. випікати при 200 С 15 хвилин

P.S. Дуже смачні маффіни (знову хвалю свій рецепт) ..

замість солі додала ароматичну соль..і додала 1 ч л цукру в тісто

Спеціями для піци не посипані .. не дуже люблю ....

Зате рясно посипала сиром

Помідори були в маслі .. попередньо обсушити

робив пів порції .. вийшло 4 маффіни .. форми звичайні для маффінів силіконові .. У маленьких формочках виходить 12 штук