Паста з баклажанами в томатному соусі

• спагетті або інші види макаронних виробів - 200 г,

• баклажани - 1-2 шт,

• помідори (великі) - 4-5 шт,

• цибуля ріпчаста - 1 шт,

• часник - 1-2 зубчики,

• зелень базиліка - невеликий пучок,

• оливкова або олія для смаження,

• половина або 1/3 частина пекучого перцю (без насіння) або перчик пеперончино - 1 шт (за бажанням),

• сіль за смаком,

• цукор за смаком,

• мелений перець