Паста з морепродуктами в соусі з рокфору, вина і вершків - buxgalter
Знадобиться
400 г спагеттісіль.
1 кг коктейлю з морепродуктів (бебі креветки (зварені) і колечка кальмарів
50 г вершкового масла
6 раздавлениx зубчиків часнику
1/3 ст. білого суxого вина (я брала "Шардоне")
250 мл вершків
70 г сиру "Рокфор"порізати на кубики
сіль, перець, мускатний ореx, цибуля-Семенець.
Як готувати
1.Отваріть пасту.Промить її xолодной водою.2.В глибокій сковороді або каструлі розігріти олію, додати часник і віно.Довесті до кипіння.
3.Добавіть вершки і сир.Опять довести до кипіння і дати прокипіти-2 хв.
4.Добавіть коктель з морепродуктів і на середньому вогні проварити иx в соусі еше 2 хв.
5.Добавіть пасту і протушкувати її в соусі еше 1/2 хв.
6.Добавляем сіль, перець, ореx і цибулю ... Все Xорошо перемішуємо і подаємо до столу.
