Пате з цвітної капусти та моркви, фаршироване копченим курчам
Знадобиться
1 качан (~ 500 г) кольоровий капутси2- 3 моркви (~ 300 г)
2 яйця
2 ст ложки сілвочного масла
3 ст л манної крупи або паніровачнх сухарів
100 г тертого сиру
сіль, перець, спеції за смаком
половина невеликого цибулі- порею
150 г м'яса копченого курчати або вареної шинки
Як готувати
. Розібрати на суцвіття цвітну капусту .. порізати на шматочки моркву і відварити на пару. Імельчіть вибільних капусту ... додавши в до суміш 1яйцо .. 2ложки сухарів або манки .. 2/3 тертого сиру .. сіль перец..ложку масла
. Ретельно перемішати і викласти суміш у змащену маслом і посипану сухарями форму ... зробивши поглиблення посередині
. Порізати шматочками м'ясо або шинку ... цибулю порей кільцями і все присмажити на сілвочном маслі ..
. Викласти начинку в " поглиблення" у формі з капустою ..
. Подрібнити у блендері моркву .. додати яйце .. залишилася манку або сухарі. масло, посолити і поперчити ..
. Ретельно перемшеать і викласти масу понад капусти
. запікати на водяній бані при 200 С 40 хвилин
P.S. Рецепт мій ... тому спеції ... жир м'ясо додавала по своєму смаку ...
можна замість масла додати вершки або сметану .. навіть майонез ..
роблю не на водяній бані (дуже довго і ліниво) .. а в мікро ... 4 хвилини на 1200 вт..і 3 хвилини на 800 вт .. накривши паті плівкою (для мікро духовок) і зробивши в ній кілька отворів
Я не люблю капусту будь-яких сортів і у всіх прояви ... (крім свіжої) .. але ця запіканка дуже смачна ... и нету ніякого моторошного " капустяного" запаху
https://cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?p=465216#465216
