Патисон фарширований
Знадобиться
• Патісон 1 шт.• Морква 1 шт.
• Фарш яловичий 300 гр.
• Лук репч. 1 шт.
• Яблуко 1 шт.
• Рис відп. 1/2 ст.
• Вершки 33% 120 мл.
• Яйце 1 шт.
• Масло раст.
• Сіль, перець
• Мускатний горіх мовляв.
Як готувати
1.Лук і моркву очистити, моркву нарізати соломкою, цибулю полукольцамі.Обжаріть овочі до готовності на раст. масле.Добавіть до овочів нарізане соломкою яблуко.2.У патисони відрізати верхню частину ("кришечку"), Відкласти в сторону.Прі допомогою ложки вийняти насіння і викинути іх.Вискобліть м'якоть патисони за допомогою нуазеткі залишивши стінки не менше 1 см. Товщиною.
3.Фарш обсмажити на раст. олії до готовності, додавши сіль, перець і мускатний горіх.
4.Мякоть патисони також обсмажити до готовності і змішати з відвареним рисом.
5.Уложіть начинку в підготовлений патисон шарами-фарш, цибулю / морква / яблуко, рис, фарш.
6.Запекать в розігрітій духовці близько 40 хв.
7.Смешать вершки з сирим яйцем, посолити і поперчіть.Залість яєчно-вершкову суміш у патисон і поставити ще на 15 мін.Подавать негайно, гарячим.
