Кулінарні рецепти » Різне » Серпня 2003 » Консервовані патисони

Консервовані патисони

Як готувати

Плоди ретельно, за допомогою щітки, вимити, відрізати плодоніжки, прихоплюючи навколо неї невелику частину м'якоті. У молодих плодів зрізати шкірку, ніжну і тонку, не слід. Зауважимо, що для консервування придатні патисони з діаметром не більше 3-4 см. Патисони укласти в заздалегідь підготовлені банки. Так само укласти пряні добавки: лист і корінь хрону, лист вишні, чорної смородини, лавровий лист, зелень і цибулини часнику, пекучий перець. У кожну літрову банку залити 1 ст. ложку 9% оцту і до країв наповнити процідженим киплячим розсолом з розрахунку 1 ст. ложка солі на 1 л води, щільно закрити стерильними кришками, закатати, стерилізувати не більше 7-10 хвилин, інакше патисони стануть в'ялими, розвареними і втратять пружність.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

За цим рецептом можна готувати як огірки, так і асорті: огірки, помідори, патисони, кабачки, перець, морква

104 42775

Фаршировані патисони - poskakushka

196 57248

Фаршировані патисони від poskakushka

126 57249