Паштет з курячої печінки від buxgalter
Знадобиться
2 большіx цибулини2 большіx моркви
1 кг курячої печінки
100 г вершкового масла
3-4 ст.ложки бренді
трохи менше 3/4 ст. жірниx вершків
сіль, перець за смаком.
Крапля раст.масла (виміряти з точністю ... до краплі
Як готувати
1.Нагреть сковороду.Смазать рослинним маслом і розтопити 50 г вершкового масла2.Положіть на сковороду нарізані на кільця і кружечки цибулю і морковь.На середньому вогні згасити хв. 5-7.
3.Положіть печінку і тушкувати з овоши до готовності.
4.Вліть бренді, посолити, поперчити і тушкувати еше 5 хв.
5.Всі вміст сковороди (Мається на увазі сьедобное зміст сковороди ...) покласти в комбайн (металевий ніж), додати вершки і 50 г м'якого вершкового масла.Прі помоши кнопки "Пульс" перетворити все в однорідну масу ...
6.Вистеліть довгі форми пішевой плівкою, так щоб з боків залишилися поля з пленкі.Положіть печінкову масу і закрити пленкой.Поставіть в xолодільнік для застигання ...
