Паштет з печінки запекти в перці

ПОШИТТЯ З ПЕЧІНКИ, запечені в перці

Продукти:

Перець солодкий 500 г,

печінка яловича 500 г,

цибуля ріпчаста 200 г,

шпинат 100 г,

кріп (зелень) 50 г мускатний,

горіх подрібнений 1/4 чайної ложки,

сіль за смаком.

Інструкції:

Цибуля ріпчаста очистити. Печінка промити і пропустити через м'ясорубку разом з підготовленим цибулею. Шпинат і кріп промити, дрібно нарізати і змішати з отриманою масою, додавши натертий мускатний горіх і сіль. Перець вимити, розрізати уздовж навпіл, вибрати насіння і наповнити половинки приготовленої начинкою, укласти на деко або сковорідку і запікати в розігрітій до 200 "С духовці 20-25 хв. При подачі на стіл прикрасити зеленню. До такого паштету можна подати сметанний соус з кропом або соус з авокадо