Перевернутий пиріг з журавлиною і горіхами
Знадобиться
СКЛАД10г вершкового масла, жменю горіхів (~ 30г), 1 стакан журавлини (~ 140г), 1/4 склянки цукру
ТЕСТО
3 яйця, 0,5 склянки цукру, 1,5 ч ложки розпушувача, 4 ст ложки сметани, 2/3 склянки борошна, ванілін
Як готувати
Збити всі складові для тіста.У форму d = 20 ~ 22см покласти фольгу або папір для випічки і рясно змастити вершковим маслом. Якщо масло заморожене, то його можна натерти і насипати рівномірним шаром на дно.
Викласти горіхи і журавлину. Посипати цукром.
Залити тестом так, щоб журавлина НЕ визирала.
Поставити в розігріту до t = 180 ~ 200 ° C духовку до готовності (30 ~ 35 хвилин).
Готовий пиріг перевернути на блюдо і акуратно зняти фольгу, допомагаючи відокремити її від пирога дерев'яною лопаткою.
