Перець, фарширований сиром

Перець солодкий 2 шт., Вершкове масло 150 м,

сир (любой) 250 м, часник 2 зубчики, волоські горіхи 8 - 10 ядер, кінза (або

петрушка) 1 пучок. Солодкий перець (краще взяти різнобарвний) вимити,

висушити, акуратно вирізати плодоніжки і вийняти насіння. Сир та заморожене

вершкове масло натерти на тертці. Пропустити через Часничниці часник,

подрібнити ядра волоських горіхів, порубати зелень. Все це перемішати і цією

сумішшю щільно набити перчики. Отвори від плодоніжки закрити половинкою

волоського горіха. Прибрати в холодильник до подачі на стіл (на півгодинки).

Подавати нарізаними кружальцями завтовшки по 4 - 5 мм.