Перцеві горішки
Як готувати
125 р масла,125 р коричневого цукру,
1 яйце,
1 ч.л. соди,
по пів чайної ложки гвоздики, кориці, мускату, кардамону, щіпку перцю (зовсім трохи).
275 р борошна
Можна додати подрібнених лісових горіхів.
Розтерти яйця з цукром, додати розтоплене масло, збити. Змішати прянощі з борошном і содою, додати в масляну суміш і вимісити тісто.
На посипання борошном поверхні розкачати з тіста ковбаски в палець завтовшки і нарізати еа шматочки по півсантиметра приблизно (можна трохи більше). Надати їм форму кульок і злегка стиснути пальцями. Випікати при 180 градусах хвилин 10-15.
Зберігати в щільно закритому контейнері, інакше вони можуть осиреть.
