Коричневе печиво

Фото - Фото - Коричневий ПЕЧИВО

Знадобиться

150 гр сиропу,

150 г коричневого цукру,

125 г масла,

2 ч.л. кориці,

1,5 ч.л. імбиру,

2 ч.л. кардамону,

1 ч.л. мускату,

1 ч.л. гвоздики

500 г борошна

1 ч.л. пекарського порошку

Як готувати

Це печиво нагадує шведське перечное печиво, яке можна купити в ІКЕА, але датське смачніше!

Розтопити в каструльці масло, додати цукор, сироп, довести до кипіння і зняти з вогню. Додати прянощі, пекарський порошок і остудити. Поступово підмішати борошно і вимісити однорідне тісто. Прибрати в холодильник.

На наступний день тісто розкачати на посипаний борошном поверхні, вирізати склянкою або формочками печива, кажде прикрасити половинкою мигдалевого горішка. Іноді в тісто додається подрібнений мигдаль, тоді горішками НЕ прикрашають.

Розігріти духовку до 200 градусів і випікати 5 хвилин.

У рецепті можна варіювати кількість масла, співвідношення цукру і сиропу і кількість прянощів. Деякі частина масла замінюють на збиті вершки.