Перці по молдавськи
Знадобиться
Штук 15 цілих осінніх болгарських перчиком вимити і запекти до м'якості. Поки печуться, на рослинному маслі обсмажуємо дві великі цибулини і 6 помидорок (все дрібно нарізування). Додаємо 1 ч.л. солі, 1 ч.л. цукру, перець чорний. Я ще й з гострим перцем іноді обсмажую. Коли рідина випарується і маса стане густою, знімаємо з вогню. Охолоджуємо і перці і "начинку", І можна їсти.Їдять це щастя самим що ні на є простим способом - обираєш перчинку більш симпатичний, на неї зверху накладаєш ложку начинки і їж.
