Болгарський перець з сиром, запечене в духовці
Знадобиться
8 великих болгарських перців (гамба)250 г дрібно покришений бринзи 5%
1 баночка (200 г) сиру котедж 5%
4 ст.л. дрібно нарізаного кропу
сіль, білий перець
1 яйце
3 ст.л. дрібно нарізаного шніт-цибулі
"для змащування"
2 розтертих яєчних жовтки
Як готувати
Спекти перці на відкритому вогні або в грилі.Коли вони потемніють, зняти з вогню і охолодити. Потім зняти шкірку, видалити плодоніжки і очистити перці від насіння.
Перемішати всі продукти для начинки і наповнити нею перці.
Викласти їх на невелике деко, змащене маслом, так, щоб отвір з начинкою було зверху. Змастити начинку жовтком.
Нагріти духовку до температури 180 градусів і запікати перці, поки начинка не стане золотистою.
Подавати ка столу теплими.
