Перці фаршировані млинцями з бринзовий капелюшком
Як готувати
1. Кілька великих красивих перців розрізати уздовж навпіл, очистити від насіння і перегородок-плівочок. Залити всередину кожного перцю по чайній ложці рослинного масла з лимонним соком (там було з розрахунку на 5 перців 5 ч.л. масла і 1 ч.л. соку). Поставити в мікрохвильовку на конвекцію або в духовку. Запекти до стану м'якості.2. Коли дістанете перчики, в них буде що зібрали сік. Його не треба виливати. У перчики до країв укласти порізані дрібно млинці (у мене приблизно 1 млинець йшов на 1,5 човники)
3. 100 -150 гр бринзи змішати з зеленню (кріп / петрушка) до кашоподібного стану і руками раскложіть на манер кришечки на перці тонким шаром.
4. Запекти перед подачею на стіл.
