Пісочне печиво Альфахорес

тісто м'яке

100 гр сл.масла

150 гр цукру

1 жовток + 1 яйце

цедра з 1/2 лимона

150 гр крохмалю

60 гр борошна

1 ч.л пекарського порошку

варена згущене молоко / горіхова паста

кокосової стружки

Збиваємо в міксері сл.масло з цукром, додаємо яйце змішане з белком.Просееваем сухі інгредієнти і обережно перемішуємо до утворення пісочного тіста. Даємо тісту 30 хв відпочити в холодільніке.Форміруем печеньки, випікаємо при 180 гр 10 хв.

Даємо печеньки охолонути, змащуємо згущеним молоком, обвалюють в кокосовій стружці.