Пісочне тісто vesennee

Висипати просіяне борошно в широку каструлю з широким дном, перемішати з цукром і сіллю, зробити в борошні "воронку", Вилити яйце, по краях (на борошно) покласти порізане шматочками масло. Взяти віночок, вилку і збиваючи яйце, замішувати разом з борошном. Коли маса буде дуже густа, взяти ніж і порубати масло з борошном в крихту, а потім ТІЛЬКИ ОДНИМИ ПАЛЬЦЯМИ (без долонь - в цьому весь успіх тесту) ШВИДКО замісити тісто. Загорнути в харчову плівку і в холодильник на 30 хв. І все. Це добра основа для кошичків, пісочних тортів з наповнювачем, печива.