Пісочний торт з фруктами і шоколадним мусом
Знадобиться
шоколад - 150ггусті вершки - 200 мл
фруктовий лікер - 2 ст.л.
борошно - 250г
цукрова пудра - 2 ст.л.
сіль - 1/2 ч.л.
вершкове масло - 150г
яйце - 1 шт.
шоколад, кокос (стружки) - 30г
фрукти різані, цукрова пудра.
Як готувати
Шоколад розламати на шматочки і розплавити на водяній бані, вливши вершки і фруктовий лікер. Суміш охолодити і поставити на ніч у холодильник. Змішати борошно, цукор і сіль. Додати розм'якшене вершкове масло, нарізане кубиками, і яйця. Швидко замісити тісто, скачати з нього кулю, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.Тісто розкачати, викласти у змащену жиром форму діаметром 26 см і виліпити маленький бортик. Дно прикрити папером для випікання, зверху насипати горох. Випікати 20 хвилин при 180 градусах.
Фрукти нарізати і розподілити на коржі. Викласти і розрівняти мус. Прикрасити шоколадною і кокосовою стружкою.
