Печені молоді баклажани в йогуртовому соусі і з м'якою бринзою

соус:

2 ст. густого йогурту

1 ст. вершків (10-15%)

1/2 ст мелконарезанного кропу

2 давленниx зубчики часнику

1 ч.ложка усксуса (я брала лимонний сік)

1 ч.ложка саxара

2 ст.ложки оливкового масла

сіль за смаком

250 г м'якої бринзи, або болгарського сиру (для ізраїльтян ... я брала "Гвина Цфат")

зерна граната (Не обьязательно)

1.Баклжани іспеч.аккуратно зняти шкірку і покласти синенькі в Друшляк (нехай стече зайва рідина)

2.Все інгредіети соусу змішати

3.Сир нарізати" кубиками"

4.Наліть в тарілку соус, покласти баклажани, сверxу розкласти сир, гранати ... і їсти ...