Печінковий тортик
Знадобиться
1 кг печінки, 3-4 яйця, 3 цибулини, 3 моркви, майонез, 3-4 ложки борошна, 1 ч.л.соди, сільЯк готувати
Морквину і цибулю чистимо, цибулю ріжемо, моркву тремо на тертці, смажимо в олії. Солимо, перчимо до смаку.Печінку миємо, знімаємо плівку і подрібнюємо її в кухонному комбайні або на м'ясорубці.
Додаємо до печінки яйця, сіль, соду, борошно і гарненько перемішуємо. Можна обійтися і без борошна, але тоді потрібно покласти більше яєць. Тісто буде більш рідким, але схоплюватися на сковорідці буде відмінно і тортик вийде більш ніжний.
На розпечену сковорідку з олією наливаємо невелику кількість печінкового тесту.
Готовий печінковий млинець змащуємо майонезом ...
Викладаємо смажену з цибулею морквину ...
Знову змащуємо майонезом ...
Накриваємо наступним млинцем. Так поки не закончаться млинці. Я випікала 7 млинців.
Останній млинець теж змащуємо майонезом, викладаємо морквину і на цьому можна зупинитися, а можна змастити майонезом і прикрасити Готовий торт на кілька годин залишити просочитися і можна їсти
Я крім того посмажила з цього тесту маленькі оладки.
Прошарками їх як тортик, тільки зверху додала гурток помідора, вийшли гарненькі тістечка на три укусу. Помідор виявився якраз до речі. Я з'єднувала 3 оладки, але зручніше все ж 2 і гурток помідора.
