Печінковий орт від farhai
Знадобиться
1кг. печінки3 великих або 4 дрібних яйця
3-4 ложки борошна
1ч.л. соди
сіль
перець
3 середні морквини
3 середніх цибулини
майонез
Як готувати
Морквину і цибулю чистимо, цибулю ріжемо, моркву тремо на тертці, смажимо в олії. Солимо, перчимо до смаку.Печінку миємо, знімаємо плівку і подрібнюємо її в кухонному комбайні або на м'ясорубці.
Додаємо до печінки яйця, сіль, соду, борошно і гарненько перемішуємо. Можна обійтися і без борошна, але тоді потрібно покласти більше яєць. Тісто буде більш рідким, але схоплюватися на сковорідці буде відмінно і тортик вийде більш ніжний
На розпечену сковорідку з олією наливаємо невелику кількість печінкового тесту.
Смажимо млинці. Смажаться вони швидко, не пересушити.
Отовая печінковий млинець змащуємо майонезом ...
Викладаємо смажену з цибулею морквину ...
Накриваємо наступним млинцем. Так поки не закінчаться млинці. Я випікала 7 млинців.
Останній млинець теж змащуємо майонезом, викладаємо морквину і на цьому можна зупинитися, а можна змастити майонезом і прикрасити
