Печінковий тортик
Знадобиться
1кг. печінки3 великих або 4 дрібних яйця
3-4 ложки борошна
1ч.л. соди
сіль
перець
3 середні морквини
3 середніх цибулини
майонез
Як готувати
1. Морквину і цибулю чистимо, цибулю ріжемо, моркву тремо на тертці, смажимо в олії. Солимо, перчимо до смаку.2. Печінку миємо, знімаємо плівку і подрібнюємо її в кухонному комбайні або на м'ясорубці.
3. Додаємо до печінки яйця, сіль, соду, борошно і гарненько перемішуємо. Можна обійтися і без борошна, але тоді потрібно покласти більше яєць. Тісто буде більш рідким, але схоплюватися на сковорідці буде відмінно і тортик вийде більш ніжний.
4. Смажимо млинці і прошаровують їх смаженою цибулею, морквою і майонезом
