Печений перець з бринзою
Як готувати
На 4 порції потрібно:3-4 перцю (довгої форми краще)
оливкова олія
Начинка:
Бринза Фетакі - 4ст.л.
Лимонний сік - 1 ст.л.
Трісочка цукру
3 ст.л. подрібненої кінзи і зеленого часнику
чорний перець
Перці спекти в духовці цілком, покласти в пакет на 10 хвилин. Очистити шкірку. Нарізати смужками шириною близько 2, 5 см. Скропити злегка оливковою олією.
Для начинки змішати всі інгредієнти, і згорнути рулетики зі смужок перцю і начинки. Нанизати на палички.
