Печінка по царськи (jazz)
Знадобиться
500гр печінки (я взяла яловичу, але краще б свинний)500гр цибулі (порізати і підсмажити)
500 гр моркви (на тертку)
1/2 чашки мані
1/2 чашки молока
сметана, майонез
Сіль / перець за смаком
Як готувати
Печінка пропустити через м'ясорубку, змішати з манкою і молоком, поставити в холодильник на 1 1 1/2 години.Жаротривку форму змастити маслом і присипати сухарямі.Слоямі викладати
1/2 цибулі-1/2 моркви (я посолила) -1/2 печінки, посолити / поперчити-майонез.
Залишок цибулі-залишок моркви-залишок печінкового фаршу, сол '/ перець-сметана (з майонезом змішала)
Запікати в розігрітій духовці при температурі 350Ф близько 1 години, але було зазначено хвилин 40.
