Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Печінка тушкована по-іспанськи

Печінка тушкована по-іспанськи

Знадобиться

350 г печінки-1 цибулина- 1 зубчик чеснока- 2 гілочки петрушкі- 2-3 горошини чорного перца- 40 мл сухого білого вина-2 ст. ложки рослинної масла- 1 ст. ложка мелених сухарей- перець червоний мелений-тмін- коріца- сіль.

Як готувати

Підготовлену печінку залити водою, щоб повністю покрилася. Влити вино і додати перець горошком. Тушкувати під кришкою 7-9 хвилин при 100%. Подрібнену цибулю і товчений часник згасити в рослинному маслі з невеликою кількістю води 2,5 хвилини при 100%. Потім додати кмин, корицю, червоний перець і подрібнену зелень. Загасити ще 1,5 хвилини. Потім до овочів додати печінку, нарізану невеликими шматочками, влити трохи бульйону, в якому варилася печінка, посипати сухарями і готувати ще 1 хвилину при 100%. Подавати з скибочками лимона.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Куряча печінка 3

188 31217

Печінка смажена в гранатовому соусі

69 40415

Печінка по-бразильськи

90 40434