Вкуснючая печінка з червоним вином

Фото - Фото - Вкуснючая ПЕЧІНКА з червоним вином

Знадобиться

500 гр печінок,

2 молоді моркви середні,

2 середні цибулини,

1 червоний болгарський перець (паприка),

50-70 гр. червоного сухого вина, спеції,

1 ч. Л. коричневого цукру.

Як готувати

Мій улюблений терпіти не міг печінку, поки не покуштував таку вкуснятіщу !!!!! І взагалі, це блюдо швидко готується ... і смачно дуже ... !!

Печінку нарізати тонкими скибочками, морква-кружальцями, перець-соломкою. На розігрітому олив. м. обсмажити моркву з двох сторін. Зняти на тарілку. Позолотити цибулю кільцями, посипати цукром + перець, обсмажити, зняти на тарілку. На розігрітому олив. маслі на сильному вогні обсмажити печінку 3 хвилини, потім додати обсмажені цибулю з перцем і морквою, прогріти пару хвилин. Потім влити вино + сіль, чорний мелений перець і на середньому вогні протушкувати ще 3-4 хвилини. І подати з рисом ...