Вкуснючая печінка з червоним вином
Знадобиться
500 гр печінок,2 молоді моркви середні,
2 середні цибулини,
1 червоний болгарський перець (паприка),
50-70 гр. червоного сухого вина, спеції,
1 ч. Л. коричневого цукру.
Як готувати
Мій улюблений терпіти не міг печінку, поки не покуштував таку вкуснятіщу !!!!! І взагалі, це блюдо швидко готується ... і смачно дуже ... !!Печінку нарізати тонкими скибочками, морква-кружальцями, перець-соломкою. На розігрітому олив. м. обсмажити моркву з двох сторін. Зняти на тарілку. Позолотити цибулю кільцями, посипати цукром + перець, обсмажити, зняти на тарілку. На розігрітому олив. маслі на сильному вогні обсмажити печінку 3 хвилини, потім додати обсмажені цибулю з перцем і морквою, прогріти пару хвилин. Потім влити вино + сіль, чорний мелений перець і на середньому вогні протушкувати ще 3-4 хвилини. І подати з рисом ...
