Печиво "грибочки" (kuharkaru)
Знадобиться
1 пачка масла (250-300 гр)
1 ст. сах. пудри
2 яйця
1 десертна ложка какао
4 ст. кукурудзяного крохмалю
0.5 ст. борошна
1 ч. Лож. соди
У мисці збиваємо масло розм'якшене, яйця і сах. пудру.
Потім додаємо по черзі борошно, соду і кукурудзяний крохмаль, перемішуємо, доводимо до стану тесту.
Деко застилає калькою і нагріваємо духовку до 180C.
Какао висипаємо в блюдечко, беремо порожню скляну пляшку (можна з під води), вимити і гарненько висушити. Це потрібно щоб формувати грибочки.
Готове тісто обробляємо на кульки, у розмірі волоського горіха.
Горлечко пляшки маку в какао, потім беремо кульку тіста і докладаємо до шийки пляшки, тиснемо злегка на тісто, щоб частину тесту виявилося в шийці пляшки, один раз покрутивши виймаємо, і формується грибочок.
Укладаємо в раніше підготовлений лист, капелюшком вниз.
Випікаємо до готовності!
джерело: Syamaa з сайту Емилия
Від себе: Я робила з 3 ст. крохмалю і 1.1 / 2 ст. борошна. Пекла при 170-180С, 20-25 хвилин. Печеньки виходять дуже-дуже ніжні, тому знімати їх з дека треба обережно !!!
