Печиво «мадлен»

Фото - Фото - Печиво «Мадлен»

Знадобиться

4 яйця

150 # 8201-г. цукру

80 # 8201-г. вершкового масла

2 ч.л. розпушувача тіста

1 ст.л. лимонного соку

1 ст. л. лимонної цедри

0,5 ч.л. солі

Як готувати

Форму для випікання змастити вершковим маслом, присипати борошном і поставити в холодильник. Для тесту - розтерти в блендері яйця з цукром та олією. Борошно з'єднати з розпушувачем і поступово всипати в яєчну масу. Додати лимонний сік, цедру і дрібку солі. Все збити. Тісто акуратно розкласти по формах, присипати цедрою лимона і випікати при температурі 220 град. 12-15 хвилин.