Цукрові сердечка
Знадобиться
500 # 8201-г. масла500 # 8201-г. цукру
2 дрібки солі
5 яєць
15 # 8201-г. рідкої ванілі
1кг борошна
2 щіпки пекарського порошку
20 # 8201-г. лікеру «Гран Марні»
Як готувати
Спочатку в блендері змішуємо масло, сіль, цукор, пекарський порошок, ваніль, яйця і лікер. Коротше, всі інгредієнти, крім борошна. Змішуємо до білого кольору. Поступово втручаємося борошно, поки не вийде тісто, з якого можна скачати ковбаску. Таких ковбасок виходить дві. Покриваємо їх пекарської папером і ставимо в холодильник, принаймні на годину. Через годину розгортаємо, відрізаємо по кружечку, вирізаємо з кожного кружечка серце або будь-яку іншу форму (ні, серце, серце! - Кричить Веня). Кладемо на пекарської папері в заздалегідь розігріту до 180 духовку. Через 6 хвилин має бути готове. Щоб залишився пісочний смак, головне - не перетримати в духовці.Це рецепт П'єра, він ресторанний (сама готувати не пробувала!). Для будинку, звичайно, виходить забагато, я б все зменшила, принаймні, удвічі. Замість ванільної рідини можна просто пакетик ванільного цукру. А якщо немає «Гран Марні», то підійде коньяк.
