Інгредієнти для "баклажановие серце"

Рецепт "Баклажановие серце"

Баклажан помити, проколоти в декількох місцях, покласти у форму з пекарської папером, і поставити в розігріту по максимуму духовку, на 15 -20 хвилин, поки баклажан не стане м'яким. Займемося начинкою, на сковороду наллємо оливкової олії, кладемо порізану цибулю, часник, і обсмажуємо до злегка золотистого кольору, додаємо порізаний помідор, і листя шпинату, прогріваємо пару хвилин, поки шпинат не стане м'яким, кладемо половину натертого сиру, і заливаємо вершками, даємо прокипеть, додаємо борошно, добре перемішуємо, і виключаємо вогонь, даємо трохи охолонути кладемо один жовток, і знову перемішати.

Баклажан вийняти з духовки, розрізати вздовж і розкрити, наповнити начинкою, зверху покласти залишився сир, і відправити в духовку на 10 -15 хвилин при температурі 190 градусів. СМАЧНОГО!