Баклажановие сандвічі
Знадобиться
Начинка:болгарський сир 50 гр,
гість товчених волоських горіхів,
сушений чорнослив 5-6 штук,
трохи соусу чілі,
томатна паста пару ложок,
щіпка кінзи,
пару вичавлених зубчиків часнику.
1 великий баклажан.
Як готувати
Всі продукти для начинки змішати разом, так щоб вийшла б пастообразная маса. Баклажани, що не чистячи від шкірки, порізати кружальцями. Обсмажити в оливковій олії, зверху ложкою на кожен гурток покласти начинку, розрівняти і накрити іншим кружком- посмажити ще пару хвилин і зняти зі сковороди. Зверху посипати петрушкою.Смачного!
