Печиво брауніз

150 гр масла або маргарину

1 склянка цукру

1 яйце

ванілін або ванілная есенція (1 ч.л.)

1/3 ст. какао

1 склянка борошна

0.5ч.л. розпушувача

шепотку солі

1 стакан шоколадних чіпсів

Деко, застелене папером.

Температура в духовці 175-180 гр.

Час випічки-8 хвилин.

Просіяти разом борошно, какао, розпушувач і сіль.

У процесорі збити масло з цукром до білої масси.Добавіть яйце і ванілін, продовжувати збивати.

Всипати просіяне суміш борошна, вимішати.

Додати шоколадні чіпси і обережно вимішати вручну.

Чайною ложкою викласти печива на відстань 3-4 см.

Піч 8 хвилин. !!!

Вийняти з духовки і повністю остудити на деку.

Коментарі.

У рецепті у шефа норма була в 2 рази більше.

Але та норма, що я написала-це якраз на 1 прітівень.

Шоколадні чіпси я не замішувала в тісто.

А робила так-чайною ложкою виймала тісто і мокрою рукою скочується шарікі.Викладивала на бумугу і потім встромляла чіпс (чорні і білі) на гурток.

Печиво розтікається і займає багато места.Так що відстань між кружечками потрібно обов'язково.

Ні в якому разі не пекти більше часу, ніж 8 хвилин.

Воно повинно вийти всередині м'яким.