Печиво кренделі з корицею (по єврейськи), печиво косички
Знадобиться
Для 550 г крендельков: тісто по основному рецепту з 2 склянок борошна, 1 чайна ложка меду, 1/2 склянки цукру, 1/4 чайної ложки кориці або 1 ст. л. маку для посипання
При замішуванні тіста додати мед. З тіста сформувати дрібні, по 20 грамів кренделі, посипати з цукром і корицею. Випікати 10-15 хв при температурі 220-240 градусів.
Тісто розкачати в пласт товщиною 5-6 мм, розрізати на смужки шириною 14-15 см, кожну смужку розрізати впоперек на вузькі смужки шириною 5-6 мм. З трьох смужок сплести косички, покласти на змащене маслом деко, змастити яйцем, посипати і випікати 10-15 хв при температурі 220-240 градусів.
