Тістечко "листкові смужки з фруктами"
Знадобиться
Для тіста: 2 склянки пшеничного борошна, 200-300 г масла або маргарину, 2 яйця, 1/4 чайної ложки солі, 2 столові ложки молока або води-300 г свіжих або консервованих фруктів, 1 яйце для змащування.Для желе: 2 столові ложки цукрового піску, 1/2 чайної ложки желатину, 4 столові ложки води, 2 столові ложки фруктового соку або вина, 4 краплі розчину лимонної кислоти.
Як готувати
Готове тісто розкачати в пласт товщиною 10 мм, розріжте на смуги шириною 8 см і довжиною, що дорівнює довжині дека. Поверхня наколи ножем, змастіть яйцем і по краях у всю довжину покладіть дві вузькі смужки шириною 10 мм. Змастіть їх яйцем і випікайте 25-30 хвилин при температурі 230-240ё С.Після випічки і охолодження накладіть між бортами фрукти і залийте їх теплим желе, користуючись пензликом. Коли желе застигне, наріжте смуги на 10 тістечок.
