Печиво з фруктами

300 г червоних і зелених зацукрованих вишень

300 г зацукрованих шматочків ананаса

300 г половинок горіхів гікорі

300 г рубаних сушених фініків

50 г вершкового масла

100 г коричневого тростинного цукру

2 яйця

180 г борошна

1 1/2 ч.л. розпушувача тіста

1/2 ч.л. мускатного горіха

1 1/2 ст.л. молока

120 мл віскі

Дрібно посікти вишню, ананас і горіхи. Масло збити з цукром до консистенції легкої піни. Додати яйця, знову збити. Ввести борошно, розпушувач тіста і мускатний горіх, добре вимішати. Додати вишню, ананас і горіхи, фініки, молоко і віскі.

За допомогою чайної ложки викласти тісто невеликими порціями на деко, вистелений папером для випічки, залишаючи, осталость широкі проміжки. Випікати на середньому рівні в розігрітій до 180 гр С духовці приблизно 15 хв.

Замість вишень і ананаса - журавлина, полуниці і диня. Робила без горіхів. Нам сподобалося.