Пікантні "гніздечка"
Знадобиться
Пікантні "гніздечка"500 г рубаного м'яса (фаршу)булочка
1 яйце
цибулина
пучок зелені (петрушка, базелік, кріп)
сіль, перець
4 ст. л. сухарів
50-100 г сиру
помідори, гриби, солоні огірки для начинки
Як готувати
Приготувати фарш з м'яса, розмоченою булочки, яйця, дрібно порізаної зелені, солі і перцю. Розділити на круглі котлетки (у мене вийшло. Добре обваляти в сухарях і зробити з одного боку поглиблення. У поглиблення покласти половинку очищеного печериці, шматочок солоного огірочка і шматочок помидорки (я клала маленький помідорчик «чері»). Викласти «гнізда» на деко або сковороду начинкою вгору і підсмажити хвилин 5 на середньому вогні. Посипати зверху сиром і запекти в духовці (на грилі) протягом 20-25 хв при Т = 180С. Напевно, можна відразу в духовку
