Пікантні томати

Розрізаємо навпіл томати - вершки. Виймаємо м'якоть. Усередині солимо їх і перчимо. Змішуємо рикотту і дрібно нарізані часник, кінзу і базилік. Начиняємо томати. У блендері подрібнюємо солоні крекери і мачає в ці крихти томати (само собою зрізаною стороною). Викладаємо їх на деко, злегка скроплюємо ОМ і запікаємо при 200 * до золотої скоринки.