Пиріг "маннік"
Знадобиться
* - 1 стакан кефіру* - 1 стакан цукрового піску
* - 1 склянка манної крупи
* - 1 яйце
* - 100 г вершкового масла
* - 0,5 ч.ложки соди погашеної оцтом
* - Трошки подрібненого чорносливу
Як готувати
Кефір, цукор і манку перемішати. Залишити на 2 годинирасстаіваться (можна і довше).
Потім в цю масу додаємо яйце, заздалегідь розм'якшене
вершкове масло і погашену соду. А також чорнослив (можна будь-які інші ягоди). Все як слід перемішуємо.
Форму змащуємо маслом і присипаємо борошном. Викладаємо
вийшло тісто і відправляємо в розігріту до 200 С
духовку. Випікаємо 40 - 50 хвилин. До хорошого золотистого
кольори. Перевіряємо на готовність чистої дерев'яною паличкою.
Дістаємо пиріг з духовки і не виймаючи його з форми даємо
йому охолонути. Перекладаємо на блюдо і посипаємо цукровою пудрою.
