Банановий маннік
Знадобиться
• Банан (2 - в тісто, 1 - для прикраси) - 3 шт• Кефір - 500 мл
• Цукор - 100 г
• Крупа манна - 200 г
• Разриxлітель тесту - 3 ч. Л.
• Ванілін (за смаком, щіпка)
• Цукрова пудра (для посипки)
• Сік лимонний (для сбризгіванія бананів зверху пирога, небагато)
• М'ята (для прикраси, за бажанням)
Як готувати
Манну крупу змішуємо з цукровим піском.
При постійному помішуванні (щоб не було грудочок) вливаємо кефір. Додаємо розпушувач і ванілін. Ретельно перемішуємо.
Банани (2 шт.) Чистимо і нарізаємо кружечками.
Готуємо форму. Якщо використовується силікон, то просто скроплюємо форму водою, якщо звичайна форма, змащуємо маслом і посипаємо панірувальними сухарями.
Виливаємо половину тіста. Викладаємо банани.
Заливаємо рештою тестом і ставимо в розігріту до 180 * градусів духовку. Випікаємо 40 хвилин. Залежно від особливостей Вашої духовки час випікання може відрізнятися! Дивимося на зовнішній вигляд пирога і перевіряємо готовність дерев'яною паличкою (або зубочисткою). Суха - пиріг готовий.
Виймаємо з духовки, даємо охолонути у формі до кімнатної температури.
Перекладаємо пиріг на блюдо. Посипаємо через ситечко цукровою пудрою. Ріжемо третій банан кружечками, скроплюємо його лимонним соком (щоб не потемнів), прикрашаємо їм пиріг (як вміємо)))). Я ще листочок м'яти поклала.
