Пиріг "м'ясна косичка"

1 цибулина

800 гр. м'ясного фаршу

2 яйця

2-3 ст. л. панірувальних сухарів

3 ст. л. кетчупу зі спеціями

3 ст. л. зелені

сіль, перець

Розморозити тісто.

Підготувати змішаний фарш (яловичина, індичатина).

До фаршу додати 1 яйце, панірувальні сухарі, дрібно нарізану цибулю, кетчуп, і зелень.

Все ретельно перемішати.

Розморожене тісто присипати борошном і розкачати в прямокутник 35х45 см).

Поверхня змастити білком.

Зверху укласти "ковбаску" з фаршу. Це я теж не зробила, а стягнула кінці тесту до середини.

Акуратно загорнути фарш в пласт тесту. І цього не зробила, а просто розрізала уздовж і поставила в холодильник на 30 хвилин.

Розрізані частини акуратно сплести і викласти на змащене маслом і вистелений пергаментом деко. Краю посильніше защипнути.

Бока з тіста змазати яєчним жовтком.

Випікати протягом 35-45 хвилин при t 220 *.