Знадобиться
400 г листкового тіста200 г м'ясного фаршу
1 цибулина (дрібно нарізати)
100 г капусти
150 г печериць (нарізати тонкими скибочками)
3 яйця
рослинна олія для смаження
70 г тертого сиру
сіль, перець, соєвий соус за смаком
Як готувати
Тісто розморозити. Капусту і гриби змішайте. Обсмажте в олії фарш з цибулею. Додайте капусту і гриби і смажте ще 5 хвилин. Викладіть фарш з сковороди в миску. Коли охолоне, змішайте з жовтками, додайте сіль, перець і соєвий соус. Розкачайте тісто, викладіть на нього фарш, залишаючи по краях по 2 см, і посипте сиром. Змастіть краї тіста яєчним білком, скачайте рулет і защепіте краю. Викладіть рулет на деко швом вниз, поверхня змастіть сирим яєчним жовтком. Запікайте в розігрітій духовці 35 хвилин. 
