Пиріг "яєчня"
Знадобиться
200 г м'якого масла або маргарину,200 г цукру,
5 яєць,
200 г борошна,
полпакетіка розпушувача,
750 мл молока,
2 пакетики ванільного пудингу в порошку,
100 г цукру,
400 г сметани,
3 пакетика закріплювача вершків,
1 велика банка консервованих абрикосів,
1 пакетик прозорої заливки для торта,
500 мл води,
4 ч.л. цукру,
150 г абрикосового конфітюру.
Як готувати
Збити масло з цукром і по одному додати яйця.Ввести муку і розпушувач.
Розмазати на квадратний деко з промасленим папером.
Поставити в заздалегідь розігріту до 175 градусів духовку.
Випікати 25 хвилин.
Коли охолоне, промазати абрикосовим конфітюром.
Приготувати пудинг, як зазначено на пакетику і охолодити.
Вмішати сметану і закріплювач вершків.
Намазати поверх конфітюру.
Абрикоси обсушити і викласти по всій поверхні пирога.
Поставити в холодильник на 2 години.
Залити безбарвної тортової заливкою і знову поставити в холодильник до повного застигання.
При подачі на стіл, порізати на шматочки з жовтком всередині.
