Сметанно-мандариновий пиріг
Знадобиться
75 гр. масла / маргарину75 гр. цукру
1 яйце
150 гр. борошна
1 ч.л. розпушувача
1/2 л. молока
2 пакетики порошку ванільного пудингу
(По 37 гр.)
80 гр. цукру
500 гр. шманда (густа сметана 24% ж.)
3 баночки консерв. мандарин
1 пакетик світлої заливки для тортів
Як готувати
З масла, цукру, яйця, борошна та розпушувача замісити пісочне тісто. Викласти його в змащену роз'ємну форму (26 см.).Пудинг зварити згідно інструкції на упаковці, але з 80 гр. цукру. Остудити трохи, потім додати сметану, добре перемішати. Масу вилити на тісто.
Мандарини відкинути на друшляк (сік зберегти) і розкласти по колу на крем.
Духовку нагріти до 170-180 ° C. Випікати прим. 60 хвилин, при необхідності під кінець накрити фольгою, щоб не підгорів.
Пиріг остудити. Приготувати заливку з мандариновий соком дав згоду інструкції на пакетику. Рівномірно залити верх.
Пиріг поставити в холодильник.
Пиріг краще пекти напередодні.
