Торт "яєчня"
Знадобиться
Бісквіт:3 яйця,
3 ст.л. гарячої води,
150 гр цукру,
1 пакетик ванільним. цукру,
100 гр борошна,
50 гр крохмалю або картоф. борошна,
1 ч.л. соди або пекарського порошку.
Крем:
600 гр вершків,
500 гр сиру,
пакетик закріплювача для вершків,
1 банка консерв. персиків,
цукор,
прозора заливка для торта.
Як готувати
Бісквіт:Яйця і воду збивати міксером на вищому положенні 1 хвилину до пишної маси. Додати цукор і ваніль, ще 2 хвилини збивати. Борошно, крохмаль і соду змішати разом. Потім обережно змішати зі збитими яйцями. І потім тісто вилити на в роз'ємну форму діаметром 26 см, попередньо змащену і вистеленную папером для випічки. Пекти при 200 градусах до готовності.
Готовий остиглий бісквіт розрізати на 2-3 коржі.
Крем:
Вершки збити з закріплювачем і цукром до еластичної маси, потім додати до них сир і ще раз добре перемішати міксером.
Кожен корж промазати кремом. Зверху торт теж обмазати кремом, на крем викласти персики з банки (якщо вони дуже великі, то можна зрізати тільки верхівку персика, а решта дрібно порізати і використовувати для прошарку коржів).
Приготувати заливку для торта (як зазначено на пакетику). Заливкою залити торт і прибрати в холодильник на 3-4 год або краще на ніч.
