Пиріг з хурми з горіхами
Знадобиться
1 стакан м'якоті хурми3/4 склянки мелених волоських горіхів
1 склянка цукру
2 сирих яйця
6 ст. л. вершкового масла
1/2 ч. Л. меленої кориці
1/2 ч. Л. тертого мускатного горіха
2 ч. Л. тертої апельсинової цедри
1 ч. Л. сухих дріжджів
1 ч. Л. питної соди
2 щіпки меленої гвоздики
1/2 ч. Л. солі
Як готувати
Цукор збити з маслом. Не припиняючи збивання, поступово додати яйця, соду, м'якоть хурми, знову збити. Ретельно перемішати мускатний горіх, корицю, гвоздику, дріжджі і сіль.Обидві суміші поєднати і збити в міксері. Потім додати волоські горіхи, апельсинову цедру і ретельно перемішати.
Приготовану масу покласти у змащену маслом і посипану волоськими горіхами форму і запікати в заздалегідь розігрітій духовці протягом 50-60 хвилин.
