Пиріг з грушами і сиром
Як готувати
Звичайне листкове тісто (0,5 кг) розгортаємо за розміром форми, щоб вийшов високий бортик, трохи наколюємо дно виделкою. Для начинки-3 великих груші (краще вибрати сорти поароматнее, типу "Дюшес") Почистити, нарізати великими часточками і злегка припустити в топленому маслі. Остудити і викласти у форму поверх тіста. Дуже красиво виходить, якщо викладати акуратними колами. Рясно посипати паприкою і тертим сиром (200-250 гр) - підійде будь твердий, але мені дуже подобається з "Голландським".Замчательно підходить до вина !!!
