Пиріг з інжиром
Знадобиться
50 гр вершкового масла1/2 склянки цукру
1 яйце
1 склянка борошна з розпушувачем
250 мл вершків (я брала 32% жирності, але можна і менше)
Як готувати
Беремо середніх розмірів катрюльку, на вогні розтоплюємо вершкове масло.Додаємо до маслу цукор, варимо на повільному вогні хвилин 5 постійно помішуючи суміш.
Знімаємо з вогню, додаємо яйце і дуже швидко вбиваємо його в масло з цукром, щоб яйце не згорнулося і не сварились.
Всипаємо борошно, потроху додаємо вершки і збиваємо, поки не отримаємо дуже гладке, ніжне тісто.
Змащуємо деко олією, виливаємо в нього тісто, зверху укладаючи половинки свіжого інжиру, зверху присипаємо цукром і відправляємо в духовку розігріту до 180 градусів на 45 хвилин. Зрідка поглядайте на пиріг, він повинен бути красивого золотистого кольору.
