Пиріг з кабачками і рокфором
Знадобиться
Тісто2.5 склянки борошна
0.5 склянки теплої води
0.75 склянки рослинного промислу без запаху
Все змішати.
Начинка
Посмажити 1 цибулину,
додати 5-6 нарізаних на кубики кабачків.
Загасити 10-15 хвилин
Соус
250 г вершків або сметани
1 жовток
Як готувати
ЗбіркаРозділити тісто на 2 нерівні частини
Велику расакать і викласти у форму, покриваючи стінки.
На тісто вивалити тушковані кабачки (можна гарячі з пательні !!!)
Зверху розкришити грам 100 рокфору, залити соусом і закрити залишилися шаром тіста.
Проколоти виделкою, змастити молоком і випікати при середній температурі до золотистого кольору (приблизно 35 хвилин)
Є в теплому або торячем вигляді.
Очнь ніжне тісто, щось середнє між листковим і пісочним, а рокфор додає пікантність кабачків.
